Бананові оладки, які рятують ранки! Їх можна приготувати навіть із напівзаплющеними очима, а діти проситимуть добавки вже після першого шматочка!
Підготуйте банани
Очистьте банани та ретельно потовчіть виделкою до стану пюре. Чим стигліші банани — тим солодші оладки. Якщо банани переспілі — навіть краще!
Замісіть тісто
У глибокій мисці з’єднайте бананове пюре з вівсяним борошном, молоком, розпушувачем і медом. Ретельно перемішайте, щоб тісто стало однорідним і трішки густішим за звичайне млинцеве. Якщо тісто занадто густе — додайте ще трохи молока. Якщо рідке — щіпку борошна. Для аромату можна додати дрібку кориці або ванілі.
Смажте
Розігрійте сковорідку на середньому вогні й змастіть кокосовою олією. Викладайте тісто столовою ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Не перегрівайте сковорідку — інакше оладки швидко підрум’яняться зовні, але залишаться сирими всередині. Щоб уникнути прилипання, смажте на якісній антипригарній сковорідці.
Подача
Подавайте теплими з йогуртом, медом, шоколадом, арахісовою пастою або фруктами чи ягодами. Ідеально підходять для сніданку, перекусу чи здорового десерту.
Ці бананові оладки — доказ, що смачно і корисно може бути легко. Приготуйте раз — і вони назавжди оселяться у вашому сніданковому меню!