Нутові нагетси — білкова альтернатива, яка справді смакує. Вегетаріанські страви можуть бути не лише корисними, а й напрочуд смачними. Це ваш варіант “здорового фастфуду”, який не викликає докорів сумління. А якщо хочете ще здоровіше — спробуйте їх запекти або приготувати в аерогрилі.
Підготовка кртоплі
Відваріть картоплю до м’якості, дайте трохи охолонути.
Змішування інгредієнтів
У чаші блендера змішайте всі інгредієнти, окрім олії. Має вийти м’яка, але не рідка маса. Якщо вона надто волога — додайте трохи вівсяного або звичайного борошна.
Для більшого аромату додайте сушений часник або пармезан до маси.
Смаження
Розігрійте сковорідку, додайте олію.
Формуйте нагетси столовою ложкою або руками і викладайте на сковорідку. Смажте з двох боків по 3-4 хвилини, поки нагетси не стануть золотисто-коричневими. За бажанням — запечіть у духовці при 190°C 15–20 хв, обернувши на півдорозі.
Подача
Ці нагетси з нуту смакують із соусами (йогуртовим, хумусом, чилі), овочевим салатом, запеченими овочами, кускусом або в піті, ідеальні як перекус, в ланч-бокс чи навіть для веганського бургера.
Смачного!