Хрустка ззовні, соковита всередині, ідеально збалансована страва, яку легко приготувати навіть на швидку руку. А головне — цей рецепт тортильї з м’ясом потребує мінімум зусиль!
Підготуйте м’ясо
Фарш приправте сіллю та меленим перцем, добре перемішайте.
Порада: можна додати трохи сушеного часнику чи копченої паприки, якщо хочете більш насичений смак.
Викладаємо фарш на тортилью
Рівномірно розподіліть фарш по одній стороні тортільї, не доходячи до країв 1–2 см.
Порада: м’ясо краще класти тонким шаром, щоб воно швидко і рівномірно просмажилось.
Смажимо тортілью
Розігрійте сковороду і змастіть олією. Обережно покладіть тортилью м’ясом донизу і смажте 3–4 хвилини на середньому вогні, поки фарш не схопиться. Потім переверніть тортилью, обсмажте ще 1 хвилину та вимкніть плиту.
Порада: щоб тортилья не підгоріла, смажте на антипригарній сковорідці.
Підготуйте начинку
Наріжте помідор і шпинат. Змішайте йогурт хрін, сіль та перець — це буде пікантний соус. Порада: якщо хрін дуже гострий — додайте ще ложку йогурту.
Фінальне складання
На одну половину вже підсмаженої тортильї викладіть шпинат, помідор, соус із йогурту та хрону. Потім накрийте другою половиною, як книжку.
Порада: трохи притисніть лопаткою, щоб все добре склеїлося.
Подача
Розріжте тортілью навпіл або на трикутники. Подавати можна з додатковою ложкою йогурту або салатом. Цей рецепт тортильї зі свининою та овочами чудово підходить і для ланч-боксу, і для перекусу. Смачного! А якщо шукаєте ще більше легких ідей, спробуйте рецепт тортильї з овочами без м’яса — просто замініть фарш на печені баклажани або нут.